La Semaine de la prévention des incendies se tient du 4 au 10 octobre cette année. C'est une belle occasion de jeter un regard neuf sur la pièce où commencent de nombreux incendies à la maison : la cuisine.
Si vous accompagnez un parent ou un conjoint qui vit avec un trouble neurocognitif, nul besoin de tout rénover ni d'imposer une longue liste de règles. Une courte tournée de la cuisine, faite ensemble lors d'une visite, permet de repérer les petites choses qui comptent le plus. Elle peut aussi mettre en place des repères qui continuent de fonctionner les jours où vous n'êtes pas là.
Voici une vérification simple de 15 minutes à faire cette semaine, avec quelques idées pour que votre proche reste impliqué tout au long du processus.
Pourquoi commencer par la cuisine
Près de la moitié des incendies résidentiels découlent d'une erreur humaine (1). La cuisson laissée sans surveillance est d'ailleurs l'une des principales causes de feux de cuisson (2).
C'est plutôt encourageant. Bien des feux de cuisine commencent par des moments du quotidien : on s'éloigne pour répondre au téléphone, on oublie un chaudron sur un rond arrière. De petites habitudes et le bon soutien peuvent aider justement à ces moments-là.
Les changements de mémoire peuvent rendre ces moments plus fréquents. Une personne vivant avec un trouble neurocognitif peut parfois oublier d'éteindre la cuisinière (3). La vérification qui suit a été pensée en tenant compte de cette réalité.
La vérification de 15 minutes
Faites ces vérifications ensemble, à votre rythme, lors d'une visite ou par appel vidéo. La plupart prennent une minute ou deux. Si votre proche vit seul, plusieurs de ces étapes visent à mettre en place des routines et des rappels qui fonctionnent même en votre absence.
1. Testez l'avertisseur de fumée ensemble
Appuyez sur le bouton d'essai et écoutez le signal. Il est recommandé de tester les avertisseurs de fumée au moins deux fois par année (1). Certaines familles le font au moment du changement d'heure, au printemps et à l'automne, pour en faire une routine. Si votre proche vit seul, inscrivez la date du prochain essai dans vos deux calendriers et vérifiez que l'alarme s'entend bien de la chambre, porte fermée.
2. Dégagez la cuisinière et donnez une place à chaque chose
Éloignez des ronds les linges à vaisselle, l'essuie-tout, les mitaines de four et les emballages. Une surface de cuisson dégagée est tout aussi utile quand la cuisinière est éteinte. Choisissez ensuite un endroit fixe pour chacun de ces objets, comme un crochet ou un tiroir loin de la cuisinière, et ajoutez une étiquette au besoin. Quand chaque chose a sa place, la ranger devient une habitude plutôt qu'une chose à retenir.
3. Tournez les poignées vers l'intérieur
Les poignées qui dépassent du bord de la cuisinière sont faciles à accrocher. Les tourner vers l'arrière est une petite habitude simple à partager.
4. Gardez un couvercle à portée de main
Si un petit feu se déclare dans une casserole, placez rapidement un couvercle de bonne dimension dessus et éteignez l'élément. Ne déplacez jamais une casserole en flammes et n'utilisez jamais d'eau sur un feu d'huile. Appelez les pompiers même si le feu semble éteint, et s'il se propage, sortez rapidement et composez le 911 (4). Gardez le couvercle toujours au même endroit, par exemple sur un crochet juste à côté de la cuisinière, pour le trouver facilement.
5. Remarquez les petits signes
Repérez les chaudrons brûlés, les marques de brûlure près de la cuisinière ou un avertisseur de fumée qui semble sonner plus souvent. Si vous n'habitez pas ensemble, ces signes sont souvent les premiers indices d'un changement : prenez le temps d'y jeter un coup d'œil discret à chaque visite. Les remarquer ne veut pas dire que votre proche doit arrêter de cuisiner. C'est une information utile pour orienter les prochaines étapes.
6. Apprenez à connaître la cuisinière
Vérifiez si la cuisinière est au gaz ou électrique, et si elle fonctionne avec des boutons ou des commandes tactiles. C'est important si vous décidez d'ajouter un dispositif de sécurité, puisque chacun fonctionne avec certains types de cuisinières.
7. Installez une minuterie et des rappels visuels
Utiliser une minuterie pendant la cuisson est une habitude recommandée (4). Une minuterie de cuisine bien audible et facile à lire, placée juste à côté de la cuisinière, fonctionne bien. Certaines personnes vivant avec un trouble neurocognitif identifient aussi par une étiquette le rond qu'elles utilisent le plus (5). Pour une personne qui vit seule, une courte affiche près de la cuisinière peut servir de rappel bienveillant, comme « Je cuisine. Je ne quitte pas la cuisine. » (5) Une deuxième note près de la porte d'entrée, comme « Cuisinière éteinte avant de sortir », peut aussi aider.
8. Utilisez les appareils électriques de façon sécuritaire
Cette année, la campagne de prévention met l'accent sur les appareils électriques à la maison (6). Dans la cuisine, utilisez des appareils certifiés (par exemple CSA ou ULC), évitez de modifier un appareil et limitez l'usage des rallonges, qui devraient servir seulement de solution temporaire (1).
9. Affichez les numéros importants et prévoyez des appels
Inscrivez en gros caractères les numéros d'urgence, celui d'un voisin et celui d'un membre de la famille. Placez la liste là où votre proche la verra facilement. S'il vit seul, un court appel à l'heure des repas peut servir de petite vérification amicale, et un voisin de confiance qui a une clé peut être un appui précieux.
10. Envisagez une protection supplémentaire pour la cuisinière
Pour certaines familles, surtout lorsqu'un proche vit seul, un dispositif apporte une tranquillité d'esprit tout en lui permettant de continuer à cuisiner. Eugeria propose deux options qui agissent à des moments différents.
Smarturns remplace les boutons existants de la cuisinière et ajoute un petit détecteur de mouvement. Si un rond est allumé et que personne ne s'est approché de la cuisinière depuis un certain temps, une alarme sonne sur place. Les membres de la famille peuvent aussi recevoir une alerte par l'application ou par texto, même s'ils habitent ailleurs. Il fonctionne avec la plupart des cuisinières au gaz et électriques à boutons, continue de fonctionner sans Internet et ne change pas la façon d'utiliser la cuisinière. Il n'éteint pas la cuisinière.
FireAvert is designed for electric stoves. It listens for your smoke alarm and cuts power to the stove 20 to 60 seconds after the alarm sounds. It installs in under 10 minutes without tools and works whether or not anyone else is home. Because it relies on a working smoke alarm, it's another good reason to start with step 1.
Faire la vérification sans prendre toute la place
La cuisine a souvent une grande valeur. C'est peut-être là que votre proche a nourri sa famille, reçu pour les Fêtes ou préparé son café du matin pendant des décennies. La façon d'aborder cette vérification compte autant que ce que vous y trouverez.
Invitez votre proche à prendre les devants quand c'est possible. Demandez-lui d'appuyer sur le bouton de l'avertisseur ou de vous montrer où sont rangés les couvercles. Présentez les changements comme des choses que vous faites ensemble pour toute la maisonnée, et non comme un jugement sur ses capacités.
Si quelque chose doit changer, allez-y petit à petit. Un ajustement à la fois est plus facile à accepter et à intégrer dans la routine.
Quand demander une visite à domicile d'un professionnel
Vous n'avez pas à tout évaluer par vous-même. Il est recommandé de consulter un ergothérapeute pour évaluer la sécurité de la cuisine (3). Un ergothérapeute peut proposer des changements adaptés aux capacités et aux habitudes de votre proche.
Une visite à domicile permet à un professionnel de voir la cuisine telle que votre proche l'utilise vraiment. Parlez-en au médecin de votre proche ou aux services de santé et communautaires de votre région, puisque les services offerts varient d'un endroit à l'autre.
L'équipe soignante de votre proche peut aussi vous aider, surtout si vous avez remarqué des changements de mémoire ou d'attention pendant qu'il cuisine. Si votre famille en est au début de son parcours, notre article sur les 10 choses à faire après un diagnostic peut vous aider à planifier la suite.
Questions fréquentes
À quelle fréquence faut-il tester les avertisseurs de fumée?
Il est recommandé de les tester au moins deux fois par année (1). Choisissez un moment facile à retenir et faites-le ensemble quand c'est possible.
Quel est le plus grand risque d'incendie dans la cuisine pour les aînés?
La cuisson laissée sans surveillance est l'une des principales causes de feux de cuisson (2). Pour une personne qui vit avec des changements de mémoire, oublier un chaudron sur le feu est une inquiétude courante. C'est pourquoi les minuteries, les rappels et une surface de cuisson dégagée sont utiles.
Comment garder la cuisine sécuritaire si mon parent vit seul?
Misez sur des repères qui fonctionnent sans vous : une place pour chaque chose, des rappels visuels près de la cuisinière, des appels réguliers à l'heure des repas et un voisin qui peut donner un coup de main. Un dispositif d'alerte ou d'arrêt automatique de la cuisinière peut ajouter une protection, et un ergothérapeute peut vous aider à choisir ce qui convient le mieux.
Existe-t-il un dispositif qui éteint automatiquement la cuisinière?
Oui, pour les cuisinières électriques. FireAvert coupe le courant d'une cuisinière électrique quand l'avertisseur de fumée sonne. D'autres dispositifs, comme Smarturns, envoient plutôt une alerte sans éteindre la cuisinière et fonctionnent avec la plupart des cuisinières au gaz et électriques à boutons. Un ergothérapeute peut vous aider à faire un choix.
Quel est le thème de la Semaine de la prévention des incendies 2026?
Cette année, le thème est « Le premier responsable, c'est toi! » (6). Il rappelle que la prévention commence par les gestes du quotidien à la maison, notamment l'utilisation sécuritaire des appareils électriques.
Quelques minutes qui font une différence
Une courte vérification cette semaine peut rendre la cuisine plus sécuritaire pour tout le monde et aider votre proche à continuer une activité qui lui tient à cœur. Pas besoin de tout faire aujourd'hui. Choisissez un ou deux éléments de la liste et revenez au reste quand le moment sera venu.
Pour d'autres idées, parcourez notre collection Prévention des incendies, sélectionnée en pensant aux familles comme la vôtre.
Sources
Ministère de la Sécurité intérieure du Québec, Semaine de la prévention des incendies 2026, 2 octobre 2026
Santé Canada, Cuisiner en toute sécurité
Société Alzheimer du Canada, Les repas
Gouvernement du Québec, Prévenir les risques d'incendie lorsque vous cuisinez
National Council of Dementia Minds, Cooking with Dementia (en anglais)
Gouvernement du Québec, Semaine de la prévention des incendies
